本文目录
- 什么部位的牛排最美味
- 美味的牛排作文
- 美味的肉眼牛排是牛的哪个部位
一、什么部位的牛排最美味
1、其实一只牛可以吃的部位非常多，但是不是所有的部位都适合做牛排的，只有部分位置是用来做牛排的，比如菲力，眼肉，西冷，T骨、上脑、牛仔骨等等。
2、当然这是传统的分法，国内电商平台买的几乎是这几个部分。国外有更复杂，但是我们今天先只说传统部位的知识，之后我会专门写一篇关于国外具体的分发。
3、今天我们就来说说这几处牛排的知识。
4、菲力牛排，又叫里脊肉。菲力牛排算是牛身上最柔软，最嫩的部位了，几乎可以在你的嘴里融化，以外每头牛出产的菲力很少，所以这也是最昂贵的牛排。
5、菲力牛排（Filet mignon）一词源于法语，取自牛里脊肉的后半段。由于这部分的牛排很少活动，所以这部分的口感非常嫩。因此菲力牛排比较适合老人和小孩食用。
6、菲力的脂肪含量比较低，油花也比较少，因此自己在家烹饪菲力牛排的时候，不易过熟。一般3分熟，5分熟更能体现出菲力牛排的嫩度。如果烹饪的太熟，肉质就会变得干枯。
7、由于菲力的油花比较少，因此口感也不够丰富。一般需要佐料调味，才能让菲力散发出更多的风味。
二、美味的牛排作文
1、在平时的学习、工作或生活中，大家都经常接触到作文吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。那么一般作文是怎么写的呢？下面是我整理的美味的牛排作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
2、三八妇女节就要到了，我准备为妈妈做一顿我最拿手的美食——牛排，因为牛排是妈妈最爱吃的美食。
3、开始做牛排啦！我先把牛排放到空碗里，放上盐、黑胡椒粉、老抽等材料进行腌制，过三十分钟后，将牛排取出备用。我先在锅里放入适量的黄油，再把牛排放进锅中，牛排入锅的这一瞬间，锅里就像在放鞭炮似的，噼里啪啦地响了起来。
4、过了一会儿，牛排煎好了，我把香喷喷的牛排放在盘子里，洒上黑胡椒酱，然后在盘子周围摆上一些水果和蔬菜作为装饰，这样一道美食就完成了！
5、我把牛排端上餐桌，请妈妈品尝，妈妈打量了许久，似乎在想：这真是我女儿做出来的美食吗？看着还挺不错的呀！过了一会儿，妈妈才拿起刀叉开始品尝。妈妈切了一小块，放进嘴巴里。我看着妈妈享受的样子，心想：这牛排味道一定很不错吧！
6、妈妈一边吃着牛排，一边连声赞叹道：“嗯！这牛排真好吃，是我吃过最好吃的牛排，没有之一！”听到妈妈这样的话，我心里也是美滋滋的。
7、妈妈又切了一小块牛排递给我，味道果然很不错，那香浓的汁水直入我嘴中，吃起来可真是一种享受。
8、我以后要常做这样的美食给妈妈吃。同时，我也祝全天下的母亲，三八妇女节快乐！
9、牛排这种食物总是给人很美好的印象，年纪幼小的孩子，听到“牛排”这两字，总会开心的活蹦乱跳，并吵着要大人们带着他们去吃。而牛排为什么如此受欢迎呢?我想是因为它既美味营养，又高贵、有格调，所以才那么深得人心吧！
10、很多人认为“牛排”这高级的美食，就应该在高雅、灯光美，气氛佳的高级餐厅，不慌不忙地享用，但是，我第一次爱上牛排时，却是在一家路边小店遇上的。
11、还记得那天，我们全家出去吃晚餐，经过了这家牛排馆，外观看起来虽不起眼，但是，当我们踏进店里时，却闻到一阵一阵扑鼻而来的香味，让我们不得不马上坐下来点餐，当我们急忙点了牛排之后，就是漫长的等待，时间是滴答度秒如年，时钟的指针缓慢移动着。咕噜咕噜，我的口水似涌泉一般不断涌现。终于，期待已久的牛排上桌了！当服务人员为我们掀开盖子，哇！那红润的色泽真是令人动颊欲食，冲入鼻孔里的香味，令我彷佛看见草原上成群的牛低头食草的模样。滋滋作响的声音更是久久不能平息。而当我终于切下一块肉并放入口中时，除了烫，更是充满着无止尽的美味。在我口中和舌头不断地翻搅着。啊！这真是人间美味呀！从这一刻起，它已深深迷惑了我的味蕾。
12、牛排真是一种神奇的食物，让我不得不佩服它这种令人神魂颠倒的魔力啊！美好的食物总是有着不平凡的力量，而我早已对“牛排”深深着迷了。
13、每个人都有自己最喜欢吃的食物，而我最爱的食物就是美味可口的牛排。
14、每当妈妈带我去吃牛排的时候，我总是要点我最喜欢吃的菲力牛排套餐。当服务员端着牛排上来的时候，掀开盖子，一股浓浓的香味扑鼻而来，一大块鲜嫩多汁的牛排乖乖地平铺在铁板上，布满番茄汁的意大利面，还有一颗晶莹剔透的“太阳蛋”在铁板上发出“滋滋滋”的响声。一看，我就忍不住垂涎三尺。闻着香喷喷的牛排，我拿起叉子狠狠地切了一口迫不及待地放进嘴里,"哇，真好吃！“我情不自禁地叫道。于是，我狼吞虎咽地吃了起来。美味的牛肉在嘴里又滑又嫩，又嚼劲十足，连我的舌头都在享受牛排的味道呢。长长的意大利面看上去稍微有点硬，在叉子的搅动下，有弹性地抖动，吃到嘴里很香，很Q,酸酸甜甜的，十分好吃。当然，还少不了可口的煎蛋，碰一碰，软软的，像一个“小水床”不断地滚动着，在我的吸管之下，一下子就缩小了，遛进了我的肚子里。吃着吃着，我觉得所有的山珍海味都比不了牛排好吃似的。让我吃了还想吃。
15、每次吃完丰盛的牛排套餐，我总是回味无穷。
16、食物可以带来愉快，最喜欢的食物带来的快乐是无法用语言来描述的。在环绕着音乐弥漫的安静餐厅里优雅地吃着牛排，配着红茶。是一件非常惬意的事情，红茶的香气飘在空中诱惑着顾客的食欲，隔壁桌的牛排已经送了上去。盛着牛排的铁板嗞嗞作响，七分熟的牛排香气扑鼻，引起我们食欲大开，但是，我们的牛排还没上桌呢！只能眼睁睁地看着隔壁桌的顾客吃着牛排。
17、过了一会儿，牛排端上来了，红酒和番茄酱均匀的铺在牛排上，渗透了牛排，令香气更加迷人。鸡蛋自然地铺在铁板上，两碗土豆泥紧紧地挨在一起，彷佛是一对定下了今生不渝的承诺的恋人，上面顶着一颗小西红柿，又好像是他们的小婴儿。我开始细细品尝，切了一小块，放入嘴中，红酒的味道在口中慢慢散开，美味而又不油腻，我嚼起了嫩嫩的牛肉。坐在幽静的西餐厅中，彷佛身至皇室园亭，徜徉在花海中，闻着花香，观赏着五颜六色的花朵，品尝着人间美味……
18、我把蛋切开，半熟半生的鸡蛋蛋黄流了出来，就像黄色的小溪顺水留下。用汤勺钥起了如水一样但又稠稠的蛋黄，配着蛋白抿了一口，嗯~美味极了，嫩嫩的蛋白加稠稠的蛋黄就像金童玉女一样般配。吃了一口土豆泥，土豆泥在我口中慢慢化开，像是一粒一粒的颗粒组成的，一下分解成了千万颗小颗粒，喝口冰的红茶，感觉异常惬意。
19、今天中午，爸爸妈妈要带我去吃牛排。我们来到了一家叫“101牛排”的店门口。我好奇地问妈妈：“这个店为什么叫101牛排？”“因为有一份套餐的价格很高，是101元一份，也是这个牛排店里所有套餐中最贵的！”妈妈回答说。
20、我们找了一张桌子坐下，服务员阿姨热情地过来帮我们倒开水，然后递上了菜单让我们点餐。妈妈看着我像个小馋猫的样子，匆匆点了三份套餐。大约过了二十分钟，服务员阿姨把我们要的牛排送来了，把盖子揭开，只听见“哗哗啦啦”的响声，看见牛排，我迫不及待地用右手拿着刀子去切，左手拿着叉子去叉切下来的牛肉，忙不迭地把牛肉送进嘴里。啊，味道特别好吃，牛肉鲜美滑嫩，配着甜甜的酱，真是人间极品……我吃得津津有味，把那大块的牛排全吃了。吃完牛排，要吃荷包蛋了。这个蛋的蛋黄还没有熟，戳破蛋白，蛋黄就会流出来。怎么吃呢？我一拍脑袋，对，用吸管吸！我马上向服务员阿姨要来了一根吸管来。我把吸管一头插在蛋黄里，像喝饮料那样去吸蛋黄。果然，那软软的蛋黄全让我吸进了嘴里了，非常好吃！
21、今年国庆节期间，可真让我的肚子过足了瘾。
22、星期六中午，我和妈妈从大润发出来，四处张望，想寻觅点吃的东西。正当我们饥肠辘辘地走过一排排小吃店时，几个金光闪闪的大字映入了我的眼帘―时尚自助牛排店。
23、一走进牛排店，一股浓浓的意大利气息在空气中弥漫着，音响里放着优雅的圆舞曲，其他食客拿着刀叉叮叮当当地切着牛排……这成了这家牛排店的一道美丽的风景线。
24、我和妈妈找了一处靠窗户的座位坐了下来，我点了一份儿童牛排，妈妈点了一份菲力牛牛排。大约十分钟后，两份牛排相继上来了，服务员一掀开盖子，就有一股浓浓的香味扑鼻而来，布满酱汁的牛排还在滋滋作响。另外还有一撮意大利面条，那涂了番茄酱的面条在灯光的映照下显得晶莹剔透，于是我拿叉子一戳，金黄金黄的蛋黄就全部渗了出来。
25、开始吃了，我右手拿着刀，左手拿着叉，不协调的切着牛排。因为我要的牛排是八成熟的，所以还是挺嫩的，我不费多大力气就切下了一小块牛排丁，我不费多大力气就切下了一小块牛排丁放在了嘴里，好吃极了，意大利面条也是滑滑的，牛排丁嫩嫩的，好吃极了，意大利面也是滑滑的，稍稍有点硬，不一会儿，我吸溜吸溜就吃进去了。这可真令人垂涎三尺呀！
26、暖暖的阳光透进窗户，洒在地上，溅在我的T恤上，吃吧喝足的感觉可真好！
27、在广大的草原上，吃着最新鲜的嫩草，啜饮着甘甜的清泉，庞大的身躯在草地上悠闲地漫步，呼吸着沁凉的空气，大自然的天籁为伴，在这纯净的环境中，心情跟着飞扬起来。“哞——！哞——！”高声唱和，尾巴如强而有力的鞭子，赶走身旁的小喽喽，这种自在的放牧生活，如桃花源仙境。最终以无私、无悔来回报，只愿成就别人的口腹之欲后，留下赞美和激赏；愿奉献此生留下印记和永久的爱。
28、就在此刻充满热情的蓝色火焰，等着迎接灰冷的圆舞台，不断供给热情的力量，唤醒舞台，蒜末飘香跳动着，挑逗我们味蕾的舞步，洋葱发出香甜芬芳，红萝卜邀约玉米跳一首华尔滋……主角现身了！雪花霜降牛排，吸引全场目光，如大队接力赛般，接棒冲刺，最终总是要抵达终点。白烟是啦啦队，盘子是过渡客，刀叉也可以是温柔的分割，舌尖是挑剔的评审官，一场完美的表演，精采绝伦的呈现在眼前，四周惊呼声连连不绝！
29、粉嫩的'色泽，封存的肉汁，入口即化的口感，齿颊留香的味道，刺激着味蕾神经，米其林级美食飨宴，挑起心灵深处的感动，无远弗届！那份感动使铁石心肠的人软化态度，使自私自利的人学会付出，使挥霍无度的人懂得珍惜。如果快乐能够传染，望能把吃牛排时的喜悦传染给任何人，让世界更美好！
30、今天,爸爸带我去夏家村去吃牛排,我点了一份特制牛排,爸爸点了炒饭。
31、我把单子给了服务员,就耐心地等了。等了半天,见服务员还没来,我开始东张西望起来。看看这个人,正在“呼噜噜”地吃面条,看看那个人,正在津津有味地嚼着牛排。这时，服务员来了，送上了烧制好的美味家肴——牛排。只见铁制的盘子里放着一块大牛肉，卷曲的通心粉和黄黄的荷包蛋，还发出“呲呲”的声音，让人看着就直流口水。
32、“开吃了”，我高兴地说。马上左手拿叉右手拿刀，狼吞虎咽地吃起来。美味的通心粉就像施了魔法一样，一下子变进了我的肚子。牛排呢，“啊呜，啊呜……”，没几下就被我吃光了。鲜美的荷包蛋我在家就很喜欢吃，在外面呢，更是爱吃。我把剩下的浆倒在蛋上，用叉子把薄薄的蛋黄弄破，趁汁还没流出来，赶紧用吸管吸住。
33、吃完了牛排套餐，真恨不得把盘子都舔干净。可惜盘子太烫了，又有很多人看着，太难为情了，所以我只好依依不舍地和空盘子说“Bye-bye”了。
34、“香香的煎鸡蛋，烤得嫩嫩的玉米，盖满番茄酱的意大利面，一块大大的深棕色的牛排……”看着这些美食，我口水真流，贪婪地吐了吐舌头。
35、今天晚上，我的好朋友陈正奇来我家玩，又因为我爸爸今天出差，不能在家做饭，所以我带着好朋友直奔“西冷牛排店”大饱口福。
36、到店里了，看到一个名叫“生气牛排”玩意儿，顿觉很奇怪，我点了。心想：“这是不是一种麻辣的牛排？会不会很贵？难道它是从一头生气的牛身上切下来的？”许许多多问题在我心里流动。
37、就在我大脑快要爆炸的时候，一位漂亮的阿姨用甜甜的声音问我：“小朋友，是您点的‘生气牛排’？”我毫不犹豫地说：“当然。”阿姨用湿布快速将一个铁盘送到我眼前，缓缓把“生气牛排”的神秘面纱给打开。原来是一团火在牛排旁边燃烧，好像是一块十分生气的牛排，还有那些讨厌的西兰花也开始着火，空气中充满牛排的香味和烧烤味。
38、我们先用餐刀把牛排兵为十八块，放在意大利面或放在煎蛋上，再用“点兵点将”的方法把那块被点到牛排给吃掉。就这样，牛排总司令和它的士兵全部被我们吃得一干二净，连番茄酱都舔干净了！
39、瞬间，我的肚子就变得圆鼓鼓的，我可爱的“生气牛排”啊，你在我胃里总该服气了吧？
三、美味的肉眼牛排是牛的哪个部位
1、美味的肉眼牛排，是从牛肋骨末端切下来的一部分的肉，这部分肉是比较美味的。那么这种美味的肉眼牛排是从第6根到第12根肋骨，之间的肉切下来的，看起来特别的柔嫩，而且因为肉不经常活动的原因，所以汁多细腻。如果你也喜欢吃这种肉眼牛排，你就能了解到这种牛排的美味，肉质非常鲜嫩，布满着雪花纹之法，回味无穷。
2、肉眼牛排，是从牛肋骨末端切下来的
3、很多人平常的时候特别喜欢吃牛排，但是并不知道牛排究竟是哪个部位上面的肉。那么像肉眼牛排指的就是牛肋骨末端的一部分，切下来的肉一般是取自于牛身上，比较柔嫩的部分。因为这个牛肉非常的鲜美，而且肉质比较多汁，所以也比较受到大家的喜欢。喜欢吃软嫩一点，多汁点的可以多吃这些。
4、那么很多人对于肉眼都不了解，其实这种常见的肉眼牛排又被称之为肋骨牛排，这是指的牛6~第12根肋骨之间的肉软软嫩嫩的。因为这个肉切下来之后是成圆形状的肥肉和牛肉，混合在一块特别的有弹性，所以说看起来很像眼睛也被称之为肉眼牛排。烹饪完成之后非常的鲜美，有雪花纹，而且滋味无穷。
5、美味的肉眼牛排其实是牛肋骨附近的肉，这个肉是属于牛背肌的一种。是位于上岛和西冷之间的那种牛肉，向来有着美丽的称号。这种肉先切下来之后，然后再经过烹饪，就会显得特别的柔嫩多汁，上面是有脂肪和雪花纹的，这种味道太甜而且软软嫩嫩的，如果你也喜欢吃牛排的话，你可以考虑一下这个牛排。这绝对是牛身上最好吃的地方，大概放到5分钟左右就可以吃了。
